今天要介紹這本書:Pancakes甜蜜食譜:鬆餅&蛋糕65道.甜點醬汁35種
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博客來商品網址: Pancakes甜蜜食譜:鬆餅&蛋糕65道.甜點醬汁35種
Pancakes甜蜜食譜:鬆餅&蛋糕65道.甜點醬汁35種內容描述:
這本書大致的內容整理如下:
【甜蜜是自找的~】
生日、情人節、紀念日、節慶日…
這樣特殊的日子,準備個蛋糕吧!
即使是小小開心的事,不妨用甜點慶祝一下~
一點點生活的安排,盡情地情感表達
【大廚級的美味,也好簡單!】
這本小可愛食譜,用150g鬆餅粉做出65道甜點
鬆餅粉的基礎是麵粉,很適合做焗烤甜點
不必過篩和醒麵好輕鬆!想要動手作一定OK~
滿滿的美味,烤的、焗的、蒸的香柔綿軟,Pancakes,Clafouti,Crêpe,Tarte,Pie,Roll,MugCake,Bondcake,Doughnuts,Muffin,Madeleine,Finacier,Dacquaise...
甚至是和菓子、銅鑼燒…好溫暖很美麗,用看的也超滿足!
【如果沒有「醬汁」,甜點就不夠完美!】
鬆餅軟綿原味帶著乳香,再淋上醬汁吃法多樣,風味無限~
本書傳授的居家甜點醬汁作法,有各種水果、糖粉、糖霜、糖漿、焦糖、巧克力,優格、乳酪、鮮奶、煉乳、奶昔、奶霜、起司,堅果、豆類……
看起來都好好吃~
【居然,我也會做35種「醬汁」!】
原來,光甜點醬汁就可以有這麼多種,家裏隨手食材都可以做
作者用的材料很方便,製作過程簡單,文字、照片、密技提示的方式,做了完整的說明。跟著做,很容易就可上手~
※還有2款禮物盒可以選哦~
1.Pancakes甜蜜食譜:鬆餅&蛋糕65道?甜點醬汁35種《附Flag'sCocotte點點粉焗烤小砂鍋》:www.flag.comtw/book/5105.asp?bokno=F5248A
2.Pancakes甜蜜食譜:鬆餅&蛋糕65道?甜點醬汁35種《附Flag'sCocotte點點藍焗烤小砂鍋》:www.flag.comtw/book/5105.asp?bokno=F5248B
本書特色
【感覺肚子有點餓.想轉換心情的時候】
一個人也好、呼朋引伴也好
來享受甜點幸福時光~
【甜蜜是自找的~】
小小心思,佈置出一份舒適
泡一壺喜愛的紅茶或咖啡
可愛的點點鍋,開用吧!
把「甜蜜」美美地端上桌
【本書傳授秘訣:如何烤出鬆軟與美味?】
。製作鬆餅時將材料攪拌均勻,使粉狀顆粒消失,麵糊滑順…
。製作馬芬、餅乾、蘇格蘭奶油酥餅時,先從冷藏室將奶油取出,移至常溫下放一會兒…
。製作達克瓦茲、或熔岩巧克力蛋糕時,蛋白要確實打發成型、形成蛋白霜…
。製作戚風蛋糕與巧克力蛋糕時,將蛋白徹底打發至硬性發泡,做出尖峰挺立的蛋白霜
鬆餅+蛋糕+甜點醬汁.完美甜蜜的滋味
居然,我也能做出35種「醬汁」!
※3分鐘就能完成的果醬
※3分鐘就能完成的醬汁
※用冷凍鬆餅快速變出點心
DailySnacks
※原味薄餅+
【百變醬汁】焦糖醬|熱巧克力醬|柚子奶油|糖煮柑橘
香蕉、南瓜豆漿、橙醬巧克力薄餅…
※原味鬆餅+
【百變醬汁】巧克力奶油|發泡乳酪|葡萄柚優格|葡萄乾堅果脆餅
焦糖蘋果一口鬆餅.可可鬆餅千層派
日式綠茶黑豆鬆餅…
※原味蒸蛋糕+
【百變醬汁】紅豆奶油|梅酒奇異果醬|黑糖芝麻醬|抹茶煉乳
咖啡杯子蛋糕.藍莓果醬蒸乳酪蛋糕
芒果蒸蛋糕.…
※原味可麗餅+
【百變醬汁】紅酒燉水果乾|蜂蜜優格奶油|柳橙可可|奶昔醬
起司奶油千層、卡布其諾、雙層起司可麗卷餅
甜甜圈.多拿滋.電鍋蛋糕.豆腐鬆餅…
SmallBakedCakes
馬芬.費南雪.瑪德蓮
英式馬芬.司康.達克瓦茲.酥餅
熔岩蛋糕.舒芙蕾...
HappinessCakes
蛋糕.蛋糕卷.草莓蛋糕
塔.戚風.磅蛋糕.烤蘋果派
克拉芙緹.水蜜桃克拉芙緹…
和菓子.銅鑼燒.饅頭
……
beyondyourexpectation.
Pancakes甜蜜食譜:鬆餅&蛋糕65道.甜點醬汁35種這本書的作者與出版社如下:
作者: 石澤清美
新功能介紹
- 譯者:蘇暐婷
- 出版社:旗標
新功能介紹
- 出版日期:2015/11/13
- 語言:繁體中文
作者: 石澤清美
新功能介紹
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